CANNELLONI RICOTTA PARMESAN AUX HERBES
Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 4 feuilles de pâte fraîche maison (ou semi fraîche du commerce).
- 500 ml (2 tasses) ricotta
- ½ botte de ciboulette, hachée
- 2 gousses d’ail, hachées
- 250 ml (1 tasse) parmesan, râpé
- 500 ml (2 tasses) sauce tomates maison
- 125 ml (1/2 tasse) feuilles de basilic frais, hachées
- 1 pincée de piment en flocons
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à 190° C (375° F).
- Dans un bol, mélangez la ricotta, les herbes, l’ail, la moitié du parmesan, du sel et du poivre. Vérifiez l’assaisonnement et remplissez une poche à douille.
- Taillez les feuilles de pâte fraîches en deux.
- A l’aide de la poche à douille, réalisez un boudin de farce le long d’une des extrémités de chaque morceau de pâte et roulez, pour réaliser des cylindres farcis.
- Dans un plat à lasagne, dans le fond, étalez ½ tasse de sauce tomates.
- Déposez les cannellonis sur la sauce tomates et couvrez-les du reste de sauce tomate. Saupoudrez le dessus de flocons de piment et du parmesan restant. Laissez cuire au four 25 à 30 minutes.
