Ingrédients
- 1 sac de boulettes de porc sauce hamburger steak, déjà cuites et sous vide
- 1 kg de pommes de terre, épluchées et finement tranchées
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35 %
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- 30 ml (2 c. à s.) de beurre
- Sel et poivre noir au goût
- Muscade râpée (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four à 375°F (190°C).
- Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème, l'ail, du sel, du poivre et une pincée de muscade si désiré.
- Ajoutez les pommes de terre tranchées et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en remuant délicatement pour éviter que les pommes de terre ne collent.
- Beurrez un plat à gratin. Disposez une première couche de pommes de terre dauphinoises dans le plat.
- Ajoutez les boulettes de porc sauce hamburger steak sur le dessus.
- Versez le reste du mélange crème et lait sur les boulettes et les pommes de terre. Saupoudrez le parmesan râpé sur le dessus du gratin.
- Enfournez le plat pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
