GRILLED CHEESE D’ICI
Portions : 4 - Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 2 oignons blancs, tranchés finement
- 30 ml (2 c. à table) huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- 45 ml (3 c. à table) sirop d’érable
- 60 ml (4 c. à table) d’eau
- 30 ml (2 c. à table) moutarde forte
- 8 tranches de pain blanc de ménage
- 4 tranches de mozzarella
- 4 tranches de jambon blanc
- 2 pomme du Québec (ex : Honeycrisps), en fines tranches
- 1 avocat, coupé en tranches
- 4 tranches de Tome du Québec ou autre fromage à pâte semi-ferme
- 30 ml (2 c. à table) beurre, non salé et mou
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une poêle chaude, faites revenir les oignons dans un peu d’huile, 5 minutes à feu moyen.
- Ajoutez l’ail, le sirop d’érable, l’eau et laissez compoter 10 minutes.
- Rectifiez l’assaisonnement, incorporez la moutarde et réservez hors du feu.
- Sur le plan de travail, disposez 4 tranches de pain. Sur chaque tranche, déposez 1 tranche de mozzarella puis 1 tranche de jambon puis répartissez la compoté d’oignons.
- Répartissez les tranches de pommes, d’avocat puis de fromage.
- Refermez les sandwichs avec les tranches de pain restantes.
- Beurrez les tranches de pain sur l’extérieur.
- Dans une poêle chaude, à feu moyen, disposez les sandwichs pour les chauffer et faites-les griller de chaque côté environ 4 à 5 minutes.
