Portions : 4
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes
Ingrédients
- 2 gros oignons jaunes, émincés
- 15 ml (1 c. à table) beurre
- 45 ml (3 c. à table) sirop d’érable
- 2 gousses d’ail, hachées
- 5 ml (1 c. à thé) mélange d’herbes de Provence
- 4 saucisses bacon-cheddar
- 1 boule de pâte à pizza
- 60 ml (4 c. à table) moutarde jaune
- 250 ml (1 tasse) fromage Louis d’Or, râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre, à 290 °C (550 °F)
- Dans une poêle, faire cuire les oignons dans le beurre, 5 minutes, en mélangeant régulièrement.
- Ajouter le sirop d’érable, l’ail, les herbes de Provence et poursuivre la cuisson, à feu moyen, 10 minutes, en mélangeant fréquemment, le temps que les oignons soient tendres et caramélisés.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- À la poêle ou au barbecue, faire griller les saucisses, 5 à 6 minutes, en les retournant de temps à autre afin qu’elles soient bien cuites et légèrement colorées.
- Diviser la pâte à pizza en 4 portions et les étirer légèrement pour former des pains plats.
- Au centre de chaque morceau de pâte, déposer une saucisse et laisser cuire au four, 10 à 15 minutes, le temps que la pâte soit dorée.
- À la sortie du four, garnir chaque hot-dog pizza d’oignons caramélisés, d’un filet de moutarde jaune et de fromage Louis d’Or râpé.
- Servir immédiatement.
NB : Pour une cuisson au four à pizza, prévoir environ 3 à 5 minutes de cuisson.
