Lasagne

Portions : 4

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 60 minutes

Ingrédients

• 1 kg (2 lb) viande hachée de bœuf
• 60 ml (4 c. à table) d’huile d’olive
• 1 oignon, haché
• 3 gousses d’ail, hachées
• 2 poivrons rouges, en brunoise
• 45 ml (3 c. à table) pâte de tomate
• 1 l (4 tasses) coulis de tomate
• 1 l (4 tasses) tomates concassées
• 45 ml (3 c. à table) mélange d’épices à steak de Montréal
• 8 feuilles de lasagne fraîches
• 500 ml (2 tasses) de mozzarella, râpée
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
2. Dans une casserole chaude, faites revenir la viande dans l'huile, 5 minutes.
3. Ajoutez l’oignon, l’ail, les poivrons rouges, la pâte de tomate et laissez cuire encore 2 minutes.
4. Ajoutez le coulis de tomate, les tomates concassées, les épices à steak et laissez mijoter, à feu moyen, 30 minutes, tout en mélangeant régulièrement. Vérifiez l'assaisonnement.
5. Dans un plat à lasagne alternez en couches, la sauce préparée et les feuilles de lasagne, puis sur le dessus, répartissez la mozzarella et laissez cuire au four, 30 minutes.