Ingrédients
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à c. de paprika fumé
- 200 ml d’huile neutre
- 1 c. à s. de vinaigre de vin
- 1 c. à s. de jus de citron
- Sel et poivre
Préparation
Fouetter le jaune d'œuf avec le paprika, le vinaigre et le jus de citron. Ajouter l'huile en filet pour monter la mayonnaise. Assaisonner.
