Ingrédients
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à c. de pâte de wasabi
- 1 c. à s. de graines de sésame torréfiées
- 200 ml d’huile neutre
- 1 c. à s. de vinaigre de riz
- Sel
Préparation
Mélanger le jaune d'œuf, la moutarde et le vinaigre. Monter la mayonnaise avec l'huile en filet. Incorporer la pâte de wasabi et les graines de sésame. Mélanger et ajuster l'assaisonnement.
