P TES CRÉMEUSES AUX CREVETTES ET COURGETTES
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 4 portions de spaghetti
- 2 courgettes, en cubes
- 1 gousse d’ail, hachée
- 15 ml(1 c. à table) pâte de tomates
- 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
- 24 crevette décortiquée 31/40
- 125 ml (1/2 tasse) crème 35 %
- 60 ml (4 c. à table) câpres
- 8 feuilles de basilic, hachées
- 60 ml (4 c. à table) parmesan, râpé
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante et salée, faites cuire les pâtes selon les indications du fabricant.
- Entre temps, dans une poêle chaude, faites revenir les cubes de courgettes, l’ail et la pâte de tomates dans l’huile d’olive, 2 minutes. Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires.
- Ajoutez la crème, les câpres, du sel, du poivre et mélangez. Vérifiez l’assaisonnement.
- Dans la poêle, ajoutez les pâtes, le basilic, mélangez le tout.
- Saupoudrez de parmesan avant de servir.
