Salade de fenouil, oranges et olives noires

Ingrédients 

• 1 bulbe de fenouil, tranché finement (environ 2 tasses)
• 2 oranges, pelées et tranchées
• 50 g (environ 1/2 tasse) d'olives noires, dénoyautées et tranchées
• 1/2 oignon rouge émincé finement

Pour la vinaigrette

• 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc
• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Mélanger le fenouil tranché, les oranges et les olives noires dans un saladier.
2. Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique blanc et l'huile d'olive, saler et poivrer.
3. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger et servir.

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