Sandwich au rôti de bœuf effiloché

Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 heures

Ingrédients

• 1 roti de cote croisé de bœuf du Québec
• 3 oignons haché
• 1 bouillon cube de bœuf ou 2 c a s de bouillon de bœuf concentrée
• 3 gousses d’ail haché
• 4 c à soupe de sirop d’érable
• 2 c à soupe raifort
• 1 lbs de beurre fondu
• 375ml de bière brune

Sandwich :

• 4 pain a sandwich
• 4 a 8 tranches de fromage cheddar fort
• Qs Mayonnaise
• Qs moutarde forte

Préparation

1. Préchauffer le four à 325F
2. Dans une petite rôtissoire ou une cocotte.
3. Déposer le rôtie de bœuf , ajouter la bière le beurre, le raifort, l’oignon, l’ail, le sirop et le bouillon cube.
4. Couvrir et laisser cuire au four 6h.
5. Effiloché la viande. Récupérer les oignons.
6. Garnir vos sandwich de mayonnaise et de moutarde, ajouter la viande le fromage.