Tartare de saumon épicé

Ingrédients 

• 1 tube de saumon en cubes de 130 g
• 30 ml (2 c. à s.) de mayonnaise épicée (mayonnaise + sriracha)
• 15 ml (1 c. à s.) d'oignons verts, finement hachés
• 15 ml (1 c. à s.) de jus de lime frais
• 15 ml (1 c. à s.) de coriandre fraîche, finement hachée
• Sel et poivre noir au goût

Préparation

1. Videz le contenu du tube de saumon en cubes dans un bol.
2. Dans le bol contenant le saumon, ajoutez la mayonnaise épicée, les oignons verts, le jus de lime et la coriandre.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Mélangez délicatement pour bien enrober le saumon de tous les ingrédients.
5. Servez le tartare de saumon bien frais, accompagné de chips de patate douce pour une texture croustillante.

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