Ingrédients
- 1 sac de boulettes de porc sauce hamburger steak en sauce brune aux oignons caramélisés, déjà cuites et sous vide
- 8 petites abaisses de pâte (type pâte brisée ou feuilletée)
- 500 ml (2 tasses) de béchamel
- 1 œuf battu (pour dorer la pâte)
- Sel et poivre noir au goût
Préparation
- Préchauffez le four à 375°F (190°C).
- Dans un grand bol, mélangez les boulettes en sauce brune avec les oignons caramélisés et la béchamel. Assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire.
- Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte en 8 petits cercles.
- Placez une première abaisse dans chaque moule à tartelette ou directement sur une plaque de cuisson.
- Répartissez la garniture au centre de chaque abaisse.
- Couvrez chaque tourte avec une autre abaisse de pâte, scellant bien les bords pour éviter que la garniture ne s'échappe.
- Badigeonnez le dessus de chaque tourte avec l'œuf battu pour une dorure dorée et brillante.
- Enfournez les tourtes pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Servez les tourtes chaudes, accompagnées d'une salade verte ou de légumes grillés pour un repas complet.
