Trempette protéinée au yogourt grec et légumes

Rendement : presque 1 l (4 tasses)
Préparation : 10 minutes

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) yogourt grec
• 1 gousse d’ail, hachée
• 60 ml (4 c. à table) carottes, râpées
• 60 ml (4 c. à table) céleri, haché
• 125 ml (1/2 tasse) tofu ferme, en cubes
• 45 ml (3 c. à table) vinaigre blanc
• 15 ml (1 c. à table) moutarde
• 1 œuf, cuit dur
• 5 ml (1 c. à thé) poudre d’oignons
• sel et poivre du moulin au goût

Préparation

1. A l’aide d’un robot culinaire, mixez le tout. Vérifiez l’assaisonnement.
2. Servez la trempette bien fraîche avec des légumes croquants (carottes, céleri, concombres, poivrons), des craquelins, des croustilles de pita ou des croûtons.