Cassolette crevettes & chorizo

CASSOLETTE CREVETTES & CHORIZO

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 1 oignon, haché
• 250 ml (1 tasse) chorizo, en cubes
• 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
• 1 gousse d’ail, hachée
• 24 crevettes 31/40
• ¼ botte de persil, effeuillée, haché
• 1 poivron vert, en julienne
• 250 ml (1 tasse) sauce tomate
• 60 ml (4 c. à table) crème 35 %
• 3 pommes de terre, bouillies, en cubes
• 2 tranches de pain de campagne, en cubes
• 125 ml (½ tasse) mozzarella, râpée
• sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 220 °C (425 °F).
2. Dans une poêle en fonte chaude, à feu moyen, faites revenir l’oignon et le chorizo 3 minutes, dans un peu d’huile d’olive.
3. Ajoutez l’ail, les crevettes, le persil et poursuivez la cuisson 2 minutes.
4. Ajoutez du sel, du poivre, le poivron rouge, la sauce tomate, la crème et les pommes de terre. Vérifiez l’assaisonnement.
5. Répartissez les cubes de pain sur le dessus, couvrez de fromage râpé et laissez cuire au four 15 minutes.