CRUMBLE DE BANANES ET NOISETTES
Portions : 8 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
Le crumble
- 250 ml (1 tasse) farine
- 125 ml (1/2 tasse) poudre d'amandes
- 125 ml (1/2 tasse) flocons d'avoine
- 250 ml (1 tasse) beurre non salé
- 45 ml (3 c à table) sucre Splenda en granulés
- 1 citron, le zeste
- 1 pincée de sel
Les bananes
- 30 ml (2 c. à table) beurre non salé
- 6 bananes, coupées en tronçons
- 15 ml (1 c à table) sucre Splenda en granulés
- 5 ml (1 c. à thé) essence de vanille
- 60 ml (1/4 tasse) noisettes, concassées
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le beurre, le zeste, la pincée de sel et le Splenda, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Sur une plaque allant au four, recouverte de papier parchemin ou d'un tapis en silicone, étalez le mélange et laissez cuire au four 20 minutes, le temps nécessaire pour dorer les tout. Réservez.
- Entre temps, dans une poêle chaude, faites fondre le beurre, ajoutez et faites colorer les morceaux de bananes. À feu réduit, saupoudrez de Splenda, ajoutez l'essence de vanille, et laissez caraméliser légèrement.
- Dans un plat à gratin ou petits plats individuels allant au four, répartissez les bananes, les noisettes, couvrez du crumble préparé et laissez cuire au four 10 minutes.
