MOUSSE D’AVOCAT
Portions : 30
Préparation : 5 minutes
Ingrédients
La mousse d’avocat
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 avocat
- ¼ botte de coriandre. effeuillée
- 1 échalote, ciselée
- 1 citron, le jus
- Tabasco au goût
- 15 ml (1 c. à table) vinaigre de vin rouge
- 15 ml (1 c. à table) lait
- sel et poivre au goût
Préparation
- À l’aide d’un mélangeur à main, mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Couvrez d’un film plastique alimentaire et réservez au frais, en attendant de le servir.
