PORC EFFILOCHÉ À LA BIÈRE ET MOUTARDE
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- 1 bouteille de Rickard's Red
- 45 ml (3 c. à table) moutarde forte
- 15 ml (1 c. à table) miel
- 600 gr (20 ½ oz) porc du Québec, effiloché
- 8 pains à burger ou pains briochés
- 8 feuilles de laitue
- 8 tranches de Cheddar fort
- 120 ml (8 c. à table) salade de chou
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une casserole, faites réduire la bière à feu doux pendant 30 minutes.
- Ajoutez la moutarde, le miel et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.
- Ajoutez le porc effiloché et laissez le tout se réchauffer.
- Ouvrez chaque pain en deux et garnissez d'une feuille de salade et d'une tranche de fromage. Répartissez le porc effiloché puis la salade de chou.
