RIZ FRIT AUX CALAMARS
Portions : 4 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 500 gr (1 lb) calamars, en rondelles
- 1 poivron rouge, en julienne
- 1 oignon, émincé
- 45 ml (3 c. à soupe) huile de canola
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Sambal Oelek
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soja
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) huile de sésame
- 15 ml (1 c. à soupe) gingembre, râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
- 4 portions de riz cuit
Préparation
- Dans une poêle chaude, faire revenir l’oignon dans l’huile, 2 minutes.
- Puis ajouter et laisser revenir 2 minutes de plus, le poivron, la sauce Sambal Oelek, la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, le gingembre et la pâte de tomates.
- Ajouter les calamars, laisser revenir 2 minutes.
- Ajouter et mélanger le riz et laisser revenir 2 à 3 minutes. Vérifier l’assaisonnement.
