한입 크기의 치킨 윙, 커피, 메이플 시럽

Équipe La Guilde Culinaire
2024-10-04T17:52:54-04:00

인분: 4인분

준비시간: 15분

조리시간 : 약 20분

재료

퀘벡 치킨 윙 24개

옥수수 전분 90ml(6큰술)

소금과 후추를 넣어 맛을 낸다

소스

메이플 시럽 90ml(6큰술)

인스턴트 커피 15ml(1큰술)

다진 마늘 1쪽

카이엔페퍼 1꼬집

간장 30ml(2큰술)

식초 60ml(4큰술)

소금과 후추를 넣어 맛을 낸다

준비

1. 튀김기 기름을 180°C(350°F)로 예열합니다.

2. 닭 날개에 전분, 소금, 후추를 바릅니다.

3. 날개를 튀김용 기름에 담그고 완전히 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 이때 그릇에 메이플 시럽, 커피, 마늘, 칠리, 간장, 식초, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.

5. 서빙하기 직전에 준비된 소스에 날개를 넣어 섞습니다.