Biscuits banane et chocolat

Rendement : 8 à 10

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• 2 bananes mûres, écrasées
• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre mou
• 1 gros œuf
• 60 ml (4 c. à soupe) de sucre
• 105 ml (7 c à soupe) de farine
• 500 ml (2 tasses) de flocons d'avoine
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 125 ml (1/2 tasse) de pistoles de chocolat 70% hachées grossièrement
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
2. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les bananes, le beurre et l’œuf.
3. Incorporez le sucre et fouetter jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Incorporer la farine et les flocons d’avoine.
5. Incorporer la vanille, les morceaux de chocolat et le sel.
6. Former des boules.
7. Sur une plaque de cuisson, recouverte d'un tapis en silicone, disposer les boules de pâtes et laisser cuire au four 8 à 10 minutes.
8. Laisser refroidir sur une grille à biscuits.