Portions : 4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : environ 10 minutes
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de smoked meat, haché
- 1 oignon, haché finement
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 15 ml (1 c. à table) de moutarde forte
- 4 pains briochés à hot-dog
- 60 ml (4 c. à table) de confiture de bleuets
- 250 ml (1 tasse) de cheddar, râpé
- 4 saucisses à hot-dog
- Huile pour cuisson
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le barbecue ou le four à 200 °C (400 °F).
- Dans une poêle, faire revenir le smoked meat, l’oignon et l’ail dans un filet d’huile jusqu’à ce que le tout soit doré.
- Ajouter la moutarde forte, mélanger et assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
- Tartiner l’intérieur de chaque pain brioché de confiture de bleuets, puis répartir le cheddar râpé.
- Disposer les pains ouverts sur une plaque allant au four ou directement sur la grille du barbecue pour faire fondre le fromage, environ 2 à 3 minutes.
- Faire griller les saucisses à hot-dog.
- Garnir chaque pain d’une saucisse, puis répartir le mélange de smoked meat sur le dessus.
- Servir immédiatement.
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