Portions : 4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 à 25 minutes
Ingrédients
- 6 tranches de brioche rassise
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 2 œufs
- 40 g (3 c. à soupe) de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 ml (1 tasse) de fruits rouges surgelés
- 20 g (1 ½ c. à soupe) de beurre mou
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre à glacer
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Coupez les tranches de brioche en diagonale afin d’obtenir des triangles.
- Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait et fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Beurrez un plat allant au four, puis disposez les triangles de brioche en les faisant légèrement se chevaucher. Répartissez les fruits rouges sur le dessus et entre les tranches.
- Versez uniformément le mélange de lait, d’œufs et de sucre sur la brioche.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le pudding soit bien doré et que la préparation soit prise.
- Retirez du four et laissez tiédir quelques minutes. Saupoudrez de sucre à glacer avant de servir.
