Cette recette peut se faire avec tout type de fruits, frais de préférence, pour éviter d’avoir trop de jus.
Ingrédients pour 4 personnes
- 75 g de beurre fondu
- 80 g de sucre
- 125 g de farine
- 2 œufs entiers
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 ml de poudre à pâte
- 300 g de prunes dénoyautées et coupées en deux
Préparation
- Préchauffez le four à 350 °F / 180 °C.
- Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients (sauf les fruits) et mélangez au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau ou un plat à tarte. Versez la pâte puis disposez les prunes par-dessus.
- Faites cuire pendant environ 25 minutes (piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson).
- Sortez du four, laissez refroidir dans le moule et saupoudrez légèrement de sucre à glacer au moment de servir.
