Τα μπισκότα φυστικοβούτυρου είναι τόσο νόστιμα... θα ήταν λάθος σας να τα χάσετε! Ένα κλασικό μπισκότο που δεν φεύγει ποτέ από τη μόδα.
Συστατικά για 15 μπισκότα
- 175 γραμμάρια αλεύρι
- 175 γρ. καστανή ζάχαρη
- 125 γραμμάρια τραγανό φυστικοβούτυρο
- 125 γρ. μαλακό βούτυρο
- 1 αυγό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 15 κύπελλα Reese's, κομμένα σε 4 κομμάτια
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C / 350°F.
- Στον κάδο του μίξερ βάσης, χρησιμοποιώντας το εξάρτημα με το φτερό, ανακατεύουμε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
- Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αυγό. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
- Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα παγωτού, βγάλτε 15 μπαλάκια και μοιράστε τα σε ένα ή δύο ταψιά με λαδόκολλα, χωρίς να τα ισιώσετε.
- Προσθέστε 4 κομμάτια Reese's ανά μπισκότο.
- Βάλτε τα στο φούρνο και ψήστε τα για περίπου 15 λεπτά.
- Αφήστε τα μπισκότα να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τα βγάλετε από τα ταψιά, καθώς υπάρχει κίνδυνος τα μπισκότα να θρυμματιστούν όσο είναι ακόμα ζεστά. Αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα.
- Απολαύστε τα ζεστά - θα είναι πεντανόστιμα!
