Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 15 λεπτά
Συστατικά
- 4 μπιφτέκια από μοσχαρίσιο κιμά
- 4 κύβοι τυρί τσένταρ
- 8 φέτες chorizo ή capicollo ή σαλάμι
- 4 ψωμάκια για μπιφτέκι
- 250 ml (1 φλιτζάνι) τυρί τσένταρ, τριμμένο, χωρισμένο σε 4 μερίδες
- 4 έως 8 φέτες ντομάτας
- 4 φύλλα μαρουλιού
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Τοποθετήστε έναν κύβο τυριού τσένταρ σε κάθε μπιφτέκι κρέατος.
- Σε ένα καυτό τηγάνι ή στη σχάρα, ψήστε το κρέας μέχρι την επιθυμητή ποιότητα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- Ταυτόχρονα, σε ένα καυτό τηγάνι, τσιγαρίστε το τσορίθο για 2 έως 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφήστε το στην άκρη.
- Φρυγανίστε το ψωμί.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα καυτό τηγάνι, τοποθετήστε 1 μερίδα τριμμένο τυρί, αφήστε το να λιώσει και να γίνει τραγανό, γυρίστε το και αφήστε το στην άκρη. Επαναλάβετε για τις υπόλοιπες μερίδες, για να φτιάξετε 4 τυροκαυτερή.
- Τοποθετήστε σε κάθε ψωμάκι μπιφτεκιού ένα μπιφτέκι κρέατος, ένα πλακίδιο τυριού, 2 φέτες ντομάτας, ένα φύλλο μαρουλιού και 2 φέτες chorizo.
- Σερβίρετε με πατατάκια.
