Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 60 λεπτά
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 2 μικρές κολοκύθες, κομμένες στη μέση και χωρίς σπόρους
- 120 ml (8 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 1 λίτρο (4 φλιτζάνια) σάλτσα μπολονέζ
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 250 ml (1 φλιτζάνι) ρεβίθια
- 250 ml (1 φλιτζάνι) μοτσαρέλα, τριμμένη
- 250 ml (1 φλιτζάνι) τριμμένη παρμεζάνα
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 190°C (375°F).
- Χρησιμοποιώντας την άκρη ενός μαχαιριού, χαράξτε τη σάρκα της κολοκύθας.
- Τοποθετήστε την κολοκύθα, με τη σάρκα προς τα πάνω, σε ένα ταψί με στρώμα σιλικόνης, πασπαλίστε με ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και πιπέρι και ψήστε για 30 λεπτά.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την μπολονέζ, τον βασιλικό και τα ρεβίθια.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, βγάλτε λίγη από τη σάρκα της κολοκύθας και ανακατέψτε την στο έτοιμο μείγμα. Προσαρμόστε το καρύκευμα.
- Αδειάστε το μείγμα στις κοιλότητες της κολοκύθας, προσθέστε από πάνω την παρμεζάνα και τη μοτσαρέλα και ψήστε για 30 λεπτά.
Ανακαλύψτε επίσης συμβουλές και κόλπα για το μαγείρεμα κολοκύθας
