Συστατικά (για 4 άτομα)
- 50 γρ. αλεύρι
- 50 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη
- 50 γρ. ζάχαρη άχνη
- 50 γρ. βούτυρο
- 4 ώριμα κίτρινα νεκταρίνια, κομμένα σε κύβους
- 1 κουτί βατόμουρα
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αμύγδαλο και το βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τα όλα μαζί με το χέρι, τρίβοντας τη ζύμη (πάρτε τα υλικά ανάμεσα στα δύο χέρια σας και τρίψτε τα μεταξύ τους, ώστε το βούτυρο να αναμειχθεί τέλεια και να έχετε μια αμμώδη υφή).
- Τοποθετήστε τα νεκταρίνια και τα βατόμουρα σε ένα πιάτο γκρατινέ και πασπαλίστε όλη την επιφάνεια με το μείγμα θρυμματισμού.
- Τοποθετήστε το στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Το crumble θα πρέπει να είναι χρυσοκάστανο.
- Αφήστε το να κρυώσει πριν το σερβίρετε. Συνοδεύεται τέλεια με παγωτό βανίλια.
