Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : περίπου 15 λεπτά
Συστατικά
- 1 χοιρινό φιλέτο
- 6 έως 8 φέτες μπέικον
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) μέλι
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) ψιλοκομμένο σκόρδο
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) τυρί panko
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) τριμμένη παρμεζάνα
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) αποξηραμένη ρίγανη
- Πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C (400°F).
- Σε ένα καυτό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, τσιγαρίστε το απλό χοιρινό φιλέτο για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Αποσύρετε από τη φωτιά.
- Σε μια σανίδα κοπής, απλώστε τις φέτες μπέικον δίπλα-δίπλα. Τοποθετήστε το φιλέτο στο κέντρο, αλείψτε το με μέλι, προσθέστε το σκόρδο, αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα και τυλίξτε το σε σφιχτό λουκάνικο.
- Στο ίδιο καυτό τηγάνι, σοτάρετε ξανά το φιλέτο με την επικάλυψη, για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, για να ροδίσει το μπέικον.
- Τοποθετήστε το κρέας σε ένα πυρίμαχο ταψί και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
