Είναι απλό στην παρασκευή του, τα υλικά και τα μπαχαρικά είναι εναλλάξιμα και είναι πάντα νόστιμο. Το πλεονέκτημα του να το φτιάχνετε μόνοι σας είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε τα υλικά σας, την ποσότητα της ζάχαρης και τα μπαχαρικά.
Όσον αφορά τη granola, χρειάζεστε μια βάση από νιφάδες βρώμης, κατά προτίμηση. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε μερικούς σπόρους (μεμονωμένους ή ανάμεικτους, ανάλογα με το γούστο σας), όπως ηλιόσπορο, λιναρόσπορο, σουσάμι, κολοκύθα κ.λπ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια και μπαχαρικά (κανέλα, τζίντζερ, φλούδα πορτοκαλιού κ.λπ.). Θα πρέπει να προσθέσετε ένα γλυκό συνδετικό υλικό, όπως σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου, και μετά το μαγείρεμα (πολύ σημαντική λεπτομέρεια, αλλιώς θα σπάσετε κάποιο δόντι!), μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα (μπανάνες, βατόμουρα, βερίκοκα κ.λπ.), ακόμα και, για όσους είναι γλυκατζήδες, κομματάκια σοκολάτας!
Για λίγη επιπλέον τραγανότητα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε φουσκωμένα δημητριακά (φουσκωμένο ρύζι ή κινόα, για παράδειγμα).
Μερίδες: Μερίδες: 2 μερίδες: Μια μεγάλη κατσαρόλα
Συστατικά
- 200 γραμμάρια βρώμης
- 120 γρ. σπόροι (ηλιόσποροι και λιναρόσποροι)
- 125 ml σιρόπι σφενδάμου
- 30 ml λάδι κανόλα
- 5 ml αλεσμένη κανέλα
- 5 ml σκόνη φλούδας πορτοκαλιού
- 5 ml μείγμα για μελομακάρονα
- 80 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
- 150 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 350°F ή 180°C.
- Ανακατέψτε τη βρώμη, τους σπόρους, τα μπαχαρικά, τα αμύγδαλα, το σιρόπι σφενδάμου και το λάδι σε ένα μπολ ανάμειξης.
- Απλώστε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο ταψί που έχει στρωθεί με λαδόκολλα ή σιλικόνη.
- Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 10 λεπτά. Η γρανίτα δεν πρέπει να ροδίσει πολύ.
- Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο. Προσθέστε τα κράνμπερι και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές βάζο.
- Απολαύστε το με φρέσκα φρούτα, ελληνικό γιαούρτι, λίγο σιρόπι σφενδάμου και είστε έτοιμοι για ένα υπέροχο πρωινό!
