ΓΚΡΆΤΙΝ ΜΕ ΤΌΝΟ ΚΑΙ ΜΠΙΖΈΛΙΑ
Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 25 λεπτά
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) λίπος της επιλογής σας (βούτυρο, λάδι ή βούτυρο κακάο Mycryo)
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 250 ml (1 φλιτζάνι) πράσινα μπιζέλια
- 500 ml (2 φλιτζάνια) τόνος (κονσέρβα)
- 500 ml (2 φλιτζάνια) σάλτσα μπεσαμέλ
- 3 ml (1/2 κουταλάκι του γλυκού) μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- 250 ml (1 φλιτζάνι) τυρί μοτσαρέλα
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) τριμμένη φρυγανιά
- 4 μερίδες λευκό ρύζι, μαγειρεμένο
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 200°C (400°F).
- Σε ένα καυτό τηγάνι, ροδίστε το κρεμμύδι στο λίπος της επιλογής σας. Προσθέστε το σκόρδο και τον αρακά και συνεχίστε το μαγείρεμα για 2 έως 3 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε και ελέγχετε το καρύκευμα.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον τόνο, τη σάλτσα μπεσαμέλ, το μοσχοκάρυδο, το μείγμα που προέκυψε και τη μισή μοτσαρέλα και ελέγξτε το καρύκευμα.
- Αδειάστε το μείγμα σε ένα σκεύος για γκρατινέ και καλύψτε το με την υπόλοιπη Μοτσαρέλα και τη φρυγανιά. Ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά.
- Σερβίρετε με ρύζι.
