ΨΗΤΌ ΤΥΡΊ D'ICI
Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 20 λεπτά
Συστατικά
- 2 λευκά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) σιρόπι σφενδάμου
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) νερό
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) καυτερή μουστάρδα
- 8 φέτες λευκό ψωμί οικιακής χρήσης
- 4 φέτες μοτσαρέλα
- 4 φέτες λευκό ζαμπόν
- 2 μήλα Quebec (π.χ. Honeycrisps), σε λεπτές φέτες
- 1 αβοκάντο, σε φέτες
- 4 φέτες Tome du Québec ή άλλο ημιμαλακό τυρί
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) βούτυρο, ανάλατο και μαλακό
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Σε ένα καυτό τηγάνι, σοτάρετε τα κρεμμύδια σε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
- Προσθέστε το σκόρδο, το σιρόπι σφενδάμου και το νερό και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- Προσαρμόστε τα καρυκεύματα, ανακατέψτε τη μουστάρδα και αφήστε το φαγητό στην άκρη εκτός φωτιάς.
- Τοποθετήστε 4 φέτες ψωμί στην επιφάνεια εργασίας. Σε κάθε φέτα, τοποθετήστε 1 φέτα μοτσαρέλα, στη συνέχεια 1 φέτα ζαμπόν και στη συνέχεια απλώστε την κομπόστα κρεμμυδιού.
- Μοιράστε ανάμεσα στις φέτες το μήλο, το αβοκάντο και το τυρί.
- Κλείστε τα σάντουιτς με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
- Βουτυρώστε τις φέτες ψωμιού εξωτερικά.
- Τοποθετήστε τα σάντουιτς σε ένα καυτό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήστε τα από κάθε πλευρά για περίπου 4 έως 5 λεπτά.
