Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : περίπου 5 λεπτά
Συστατικά
Οι γαρίδες
- 24 γαρίδες 31/40, καθαρισμένες
- 90 ml (6 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) γλυκιά πάπρικα
- 1 λεμόνι, χωρίς χυμό
- 8 ψωμάκια για χοτ ντογκ
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) μαγιονέζα
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Σάλτσα φράουλας
- 250 ml (1 φλιτζάνι) φράουλες, κομμένες σε κύβους
- 250 ml (1 φλιτζάνι) ντομάτες σε κύβους
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 2 κοτσάνια φρέσκου κρεμμυδιού, ψιλοκομμένα
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) βαλσάμικο ξύδι
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε ένα τηγάνι. Στο καυτό ελαιόλαδο, προσθέστε τις γαρίδες, το σκόρδο, τη γλυκιά πάπρικα, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Ψήνετε τις γαρίδες στο γκριλ μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν ελαφρά.
- Αφαιρέστε τις γαρίδες από το τηγάνι και αφήστε τις να κρυώσουν.
- Ανακατέψτε τις γαρίδες και τη μαγιονέζα σε ένα μπολ.
- Μοιράστε τις γαρίδες στα ψωμάκια χοτ ντογκ.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τους κύβους φράουλας και ντομάτας, το κρεμμυδάκι, το πράσινο κρεμμύδι, το βαλσάμικο ξύδι, αλάτι και πιπέρι για να συνδυάσετε όλα τα υλικά.
- Καλύψτε τα ψωμάκια με τη σάλτσα φράουλας.
- Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε αυτό το δροσιστικό και νόστιμο πιάτο.
