Αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μαγειρέψετε το ψωμί που περίσσεψε. Είναι ακόμη πιο νόστιμο με φρούτα από το παραδοσιακό γαλλικό τοστ. Θα είναι ακόμη πιο νόστιμο αν χρησιμοποιήσετε τσουρέκι αντί για ψωμί!
Συστατικά (για 4 άτομα)
- 6 φέτες μπαγιάτικο τσουρέκι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 2 αυγά
- 40 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα
- 20 γραμμάρια μαλακό βούτυρο
- 15 ml ζάχαρη άχνη
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
- Κόψτε τις φέτες τσουρέκι διαγώνια για να σχηματίσουν τρίγωνα.
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με ένα σύρμα τη ζάχαρη άχνη και τη ζάχαρη βανίλια με τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα.
- Βουτυρώστε ένα πυρίμαχο σκεύος, τοποθετήστε τις φέτες τσουρέκι και προσθέστε τα κόκκινα φρούτα.
- Περιχύστε το μείγμα γάλακτος-αυγών-ζάχαρης πάνω από το μείγμα.
- Βάλτε το στο φούρνο και ψήστε το για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρισμα.
