Συστατικά
- 130 γρ. φρέσκος τόνος, κομμένος σε μικρούς κύβους
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) ανανάς, ψιλοκομμένος σε κύβους
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) γλυκό τσίλι, ψιλοκομμένο
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο χυμό λάιμ
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσετε τον τόνο: Τοποθετήστε τον τόνο σε κύβους σε ένα μπολ.
- Ανακατέψτε τα υλικά: Στο μπολ με τον τόνο, προσθέστε τον ανανά, το γλυκό τσίλι, το χυμό λάιμ, τον κόλιανδρο και το ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά για να καλυφθεί ο τόνος με όλα τα υλικά.
- Σερβίρισμα: Σερβίρετε το ταρτάρ τόνου καλά παγωμένο, συνοδευόμενο από τσιπς καλαμποκιού για τραγανή υφή. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με σαλάτα από μαρούλι ρόμινο για μια φρέσκια νότα.
