Μια απλή, αποτελεσματική και εύκολη συνταγή για μια τάρτα με σιρόπι σφενδάμου.
Συστατικά για 6 τάρτες
- 1 σφολιάτα ψωμιού ή σφολιάτας
- 500 ml σιρόπι σφενδάμου
- 1 ολόκληρο αυγό
- 60 γρ. αλεύρι
- 60 γρ. 35% κρέμα γάλακτος
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C / 350°F.
- Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη για μπισκότα, κόψτε 6 δίσκους από ζύμη κουλουριού (ή κρούστας) και τοποθετήστε τους σε ελαφρά βουτυρωμένες και αλευρωμένες μικρές φόρμες για τάρτες.
- Τρυπήστε τη ζύμη με ένα πιρούνι.
- Χτυπήστε το σιρόπι σφενδάμου, το αυγό, την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα.
- Περιχύστε το μείγμα πάνω από τις βάσεις ζαχαροπλαστικής και βάλτε το στο φούρνο. Αφήστε να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά. Στην επιφάνεια των τάρτας θα πρέπει να σχηματιστεί μια καραμελωμένη κρούστα.
- Αφήστε τις να κρυώσουν εντελώς πριν τις βγάλετε από τη φόρμα και τις σερβίρετε.
