As bolachas de manteiga de amendoim são tão boas... seria um erro não as comer! Um clássico que nunca passa de moda.
Ingredientes para 15 bolachas
- 175 g de farinha
- 175 g de açúcar mascavado
- 125 g de manteiga de amendoim estaladiça
- 125 g de manteiga mole
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 15 Reese's cups, cortados em 4 pedaços
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 350°F / 180°C.
- Na tigela de uma batedeira, utilizando o acessório de pá, misture a manteiga com o açúcar mascavado até ficar homogéneo.
- Adicione a manteiga de amendoim, a farinha, o fermento em pó e o ovo. Misture até ficar homogéneo.
- Com uma colher de gelado, retire 15 bolas e divida-as por um ou dois tabuleiros forrados com papel vegetal, sem as achatar.
- Adicione 4 pedaços de Reese's por bolacha.
- Colocar no forno e cozer durante cerca de 15 minutos.
- Deixe repousar durante alguns instantes antes de retirar dos tabuleiros, pois existe o risco de as bolachas se desfazerem ainda quentes. Deixar arrefecer sobre uma grelha.
- Aprecie-as quentes - vão ficar deliciosas!
