BLINIS DE HOMUS E PRESUNTO GRELHADO
Rendimento: 16
Preparação: 10 minutos
Ingredientes
- 16 blinis caseiros
- 500 ml (2 xícaras) de grão-de-bico cozido
- 100 ml (3/8 xícara) de Tahine (sementes de gergelim, amassadas)
- 2 dentes de alho
- 80 ml (1/3 xícara) de suco de limão
- 125 ml (1/2 xícara) de azeite de oliva
- 80 ml (1/3 xícara) de água
- Sal e pimenta a gosto
- 16 cubos de presunto branco, 1ˮx1ˮ
- 15 ml (1 colher de sopa) de manteiga de cacau Mycryo
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
Homus
- Na tigela de um processador de alimentos, adicione todos os ingredientes e bata até ficar cremoso. Verifique o tempero.
- Em uma tigela, polvilhe os cubos de presunto com manteiga de cacau Mycryo.
- Em uma frigideira com sulcos, em fogo alto e sem gordura, doure os cubos de presunto de cada lado.
A assembleia
Coloque uma colher de homus sobre os blinis e adicione um cubo de presunto grelhado.
