Porção: 4
Tempo de preparação : 10 minutos
Tempo de cozedura : cerca de 10 minutos
Ingredientes
- 250 ml (1 chávena) de carne fumada, picada
- 1 cebola, finamente picada
- 1 dente de alho, finamente picado
- 15 ml (1 colher de sopa) de mostarda quente
- 4 pãezinhos de cachorro-quente
- 60 ml (4 colheres de sopa) de compota de mirtilo
- 250 ml (1 chávena) de queijo cheddar ralado
- 4 cachorros-quentes
- Óleo para cozinhar
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça a churrasqueira ou o forno a 200°C (400°F).
- Numa frigideira, aloure a carne fumada, a cebola e o alho num fio de azeite até ficarem dourados.
- Adicione a mostarda quente, mexa e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Barre o interior de cada pão de brioche com compota de mirtilo e, em seguida, polvilhe com queijo cheddar ralado.
- Coloque os pães abertos num tabuleiro de forno ou diretamente no grelhador para derreter o queijo, cerca de 2 a 3 minutos.
- Grelhe os cachorros-quentes.
- Cubra cada pão com uma salsicha e, em seguida, espalhe a mistura de carne fumada por cima.
- Sirva de imediato.
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