Porção : 2
Tempo depreparação : 15 minutos
Tempo de cozedura : 5 minutos
Ingredientes
- 250 ml (1 chávena) de morangos, cortados em quartos
- 250 ml (1 chávena) de tomates-cereja, cortados ao meio
- 2 talos de cebola verde, cortados em anéis
- 30 ml (2 colheres de sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1 dente de alho picado
- 8 a 10 folhas de manjericão, finamente picadas
- 90 ml (6 colheres de sopa) de azeite
- 2 bolas de massa de pizza
- 500 ml (2 chávenas) de mozarela ralada
- 6 a 8 fatias muito finas de fiambre cozido
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Numa tigela, misture os morangos, os tomates, a cebolinha verde, o vinagre, o alho, o manjericão, 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite, sal e pimenta. Verifique os temperos e reserve a salada.
- Numa superfície de trabalho enfarinhada, estenda as bolas de massa de pizza do tamanho da sua frigideira.
- Numa frigideira grande e quente, em lume forte, regue com azeite, coloque a massa de pizza e cozinhe durante 1 a 2 minutos, até a parte de baixo ficar dourada. Vire a massa.
- Adicione metade do queijo ao centro da massa e cozinhe durante mais 2 minutos, até o queijo derreter.
- Cubra imediatamente com metade do fiambre e a salada de morango e tomate.
- Dobre a massa como se fosse uma sanduíche, pressione ligeiramente e retire do lume.
- Repita os passos para a segunda bola de massa.
- Corte cada sanduíche de pizza ao meio e sirva imediatamente.
