Macarrão assado com aspargos e bacon

GRATINADO DE MASSA COM ESPARGOS E BACON

Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: 25 minutos

Ingredientes

• 4 porções de macarrão cozido
• 1 maço de aspargos
• 1 chalota picada
• 60 ml (4 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
• 2 dentes de alho picados
• 1 limão, suco
• 2 xícaras de bechamel
• 8 fatias de bacon, picadas e cozidas
• 500 ml (2 xícaras) de queijo cheddar ralado
• 60 ml (4 colheres de sopa) de farinha de rosca

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
2. Limpe os aspargos e corte os talos em 1/4 do comprimento, que devem ser descartados.
3. Corte os aspargos em pedaços pequenos.
4. Em uma panela quente, doure a chalota na gordura de sua preferência por 2 minutos. Adicione os aspargos, o alho, o suco de limão e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
5. Em uma tigela, adicione ao macarrão, o molho bechamel, os aspargos preparados, o bacon, 250 ml (1 xícara) de queijo e misture tudo. Verifique o tempero.
6. Em um refratário, coloque a mistura, cubra com o restante do queijo e depois com a farinha de rosca. Asse por 20 minutos.