Pizza branca e de frango

Tempo depreparação : 15 min

Tempo de cozedura : 15 min

INGREDIENTES

• (2) massa de pizza
• 125 ml (1/2 chávena) de Boursin Cuisine
• (1) peito de frango em cubos
• 500 ml (2 chávenas) de cogumelos shiitake, cortados em pedaços
• 60 ml (4 colheres de sopa) de óleo
• 15 ml (1 colher de sopa) de xarope de ácer
• 500 ml (2 chávenas) de rúcula bebé
• 125 ml (1/2 chávena) de sementes de abóbora, torradas
• 30 ml (2 colheres de sopa) de creme balsâmico
• sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno com a grelha na posição intermédia a 287°C (550°F).
2. Coloque a massa de pizza num tabuleiro, cubra com Boursin Cuisine e leve ao forno durante cerca de 10 minutos, até a massa ficar dourada e cozinhada.
3. Numa frigideira quente, aloure o frango e os cogumelos em 30 ml (2 colheres de sopa) de óleo até ficarem dourados. Tempere com sal e pimenta e, em seguida, adicione o xarope de ácer. Ajuste o tempero.
4. Numa tigela, misture a rúcula, o restante azeite e as sementes de abóbora torradas.
5. Retire do forno e cubra as pizzas com a mistura de frango e cogumelos.
6. Adicione a rúcula temperada, alguns toques extra de Boursin Cuisine e um fio de creme balsâmico.