Porção: 4
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura : 20 minutos
Ingredientes
- 4 salsichas italianas suaves ou quentes
- 8 tortilhas de trigo pequenas (15 cm / 6 pol.)
- 500 ml (2 chávenas) de queijo ralado Tex-Mex
- 500 ml (2 chávenas) de alface Iceberg, cortada em fatias finas
- 30 ml (2 colheres de sopa) de maionese
- 15 ml (1 colher de sopa) de molho picante (a gosto)
- 15 ml (1 colher de sopa) de sumo de lima
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para cozinhar
Preparação
- Corte as salsichas ao meio no sentido do comprimento.
- Numa frigideira quente, grelhe cada metade de salsicha até ficar dourada. Retirar e reservar.
- Numa frigideira quente do tamanho das tortilhas, em lume médio, espalhe uma camada fina de cerca de 60 ml (4 colheres de sopa) de queijo ralado. Deixe derreter e grelhe durante cerca de 2 minutos.
- Coloque uma tortilha sobre a camada de queijo derretido e cozinhe durante cerca de 2 minutos. Repita o processo para cada tortilha.
- Entretanto, numa tigela, misture a alface, a maionese, o molho picante, o sumo de lima, o sal e a pimenta.
- Coloque uma metade de salsicha em cada tortilha e, em seguida, espalhe a mistura de alface. Enrole firmemente.
- Numa frigideira quente, ligeiramente untada com óleo, aloure as flautas de cada lado durante 1 a 2 minutos, até ficarem estaladiças.
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