Ingredientes
- 1 tubo de 130 g de salmão em cubos
- 30 ml (2 colheres de sopa) de abacate, cortado em cubos pequenos
- 30 ml (2 colheres de sopa) de manga cortada em cubos pequenos
- 15 ml (1 colher de sopa) de coentro fresco picado finamente
- 15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão fresco
- 1 pimenta jalapeño picada finamente (a gosto)
- 30 ml (2 colheres de sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
- Preparando o salmão: Esvazie o conteúdo do tubo de salmão em cubos em uma tigela.
- Mistura dos ingredientes: Na tigela com o salmão, adicione o abacate, a manga, o coentro, o suco de limão, a pimenta jalapeño e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para cobrir o salmão com todos os ingredientes.
- Serviço: Sirva o tartare de salmão bem fresco, acompanhado de tortilhas para uma textura crocante. Você também pode servir com uma salada de tomate para um toque de frescor.
