Ingredientes
- 130 g de atum fresco, cortado em cubos pequenos
- 30 ml (2 colheres de sopa) de abacaxi cortado em cubos pequenos
- 15 ml (1 colher de sopa) de pimentão doce picado finamente
- 15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão fresco
- 15 ml (1 colher de sopa) de coentro picado finamente
- 30 ml (2 colheres de sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
- Preparação do atum: Coloque os cubos de atum numa tigela.
- Mistura dos ingredientes: Na tigela que contém o atum, adicione o abacaxi, o pimentão, o suco de limão, o coentro e o azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para cobrir o atum com todos os ingredientes.
- Serviço: Sirva o tartare de atum bem frio, acompanhado de chips de milho para uma textura crocante. Você também pode servir com uma salada de alface romana para um toque de frescor.
