Ingredientes
- 130 g de atum fresco, cortado em cubos pequenos
- 30 ml (2 colheres de sopa) de erva-doce, cortada em fatias finas
- 30 ml (2 colheres de sopa) de gomos de laranja
- 15 ml (1 colher de sopa) de endro fresco picado finamente
- 15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão fresco
- 30 ml (2 colheres de sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
- Preparação do atum: Coloque os cubos de atum numa tigela.
- Mistura dos ingredientes: Na tigela que contém o atum, adicione o funcho, os gomos de laranja, o endro, o suco de limão e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para cobrir o atum com todos os ingredientes.
- Serviço: Sirva o tartare de atum bem frio, acompanhado de fatias de pão torrado para uma textura crocante. Você também pode servi-lo com uma salada de erva-doce e laranja para um toque de frescor.
