Он прост в приготовлении, ингредиенты и специи взаимозаменяемы и всегда вкусен. Преимущество самостоятельного приготовления в том, что вы можете сами выбирать ингредиенты, количество сахара и специй.
Что касается гранолы, то ее основу должны составлять овсяные хлопья, предпочтительнее всего. Затем нужно добавить несколько семян (отдельно или в смеси, в зависимости от вашего вкуса), например, подсолнечника, льняного семени, кунжута, тыквы и т.д. Также можно добавить миндаль, грецкие орехи, фундук и специи (корицу, имбирь, цедру апельсина и т.д.). Необходимо добавить сладкий связующий компонент, например, сироп агавы или кленовый сироп, а после приготовления (очень важная деталь, иначе вы сломаете зуб!) можно добавить сухофрукты (бананы, клюкву, абрикосы и т.д.) и даже, для любителей сладкого, шоколадную крошку!
Для дополнительного хруста можно добавить слоеные хлопья (например, слоеный рис или киноа).
Порции : Одна большая кастрюля
Ингредиенты
- 200 г овсяных хлопьев
- 120 г семян (семена подсолнечника и семена льна)
- 125 мл кленового сиропа
- 30 мл масла канолы
- 5 мл молотой корицы
- 5 мл порошка апельсиновой цедры
- 5 мл пряничной смеси
- 80 г рубленого миндаля
- 150 г сушеной клюквы
Приготовление
- Разогрейте духовку до 350°F или 180°C.
- Смешайте в миске овсяные хлопья, семена, специи, миндаль, кленовый сироп и масло.
- Выложите смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
- Поставьте в духовку и выпекайте в течение 30 минут, перемешивая каждые 10 минут. Гранола не должна сильно подрумяниться.
- Выньте противень из духовки. Добавьте клюкву и хорошо перемешайте. Оставьте до полного остывания и переложите в герметичную банку.
- Наслаждайтесь свежими фруктами, греческим йогуртом, небольшим количеством кленового сиропа, и вы получите отличный завтрак!
