Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
- 2 яблока, очищенных и нарезанных кубиками
- 30 мл (2 столовые ложки) кленового сиропа
- 1 щепотка черного перца, молотого
- 8 ломтиков белого хлеба без корочки
- 125 мл (1/2 стакана) сыра рикотта
- 60 мл (4 ст. ложки) тыквенных семечек, измельченных
- 1 лимон, цедра
- 30 мл (2 ст. л.) сливочного масла, размягченного
Приготовление
- В сковороде на среднем огне обжарьте яблоки в кленовом сиропе и перце в течение 5 минут, до мягкости и легкой карамелизации. Снимите и оставьте остывать в миске.
- Когда яблоки остынут, добавьте рикотту, тыквенные семечки и цедру.
- Скалкой расплющите каждый ломтик белого хлеба на рабочей поверхности.
- Выложите смесь в центр 4 ломтиков хлеба, затем положите сверху 1 ломтик хлеба и с помощью вилки сожмите края, чтобы они хорошо скрепились.
- Наружную сторону каждого оборота смажьте мягким сливочным маслом.
- На другой горячей сковороде на медленном огне обжарьте обороты, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до хрустящей золотистой корочки.
- Подавайте теплыми со взбитыми сливками или мороженым, или просто ешьте теплыми или холодными как вкусную закуску.
