Ингредиенты (на 16 слоеных пирожков)
- 1 квадрат слоеного теста с чистым сливочным маслом, готовый к использованию
- 45 мл дижонской горчицы
- 16 ломтиков трюфельного белого пудинга (толщиной 5 мм)
- 1 яблоко, разрезанное на 16 частей
- 1 взбитый яичный желток
Приготовление
- Разогрейте духовку до 350°F / 180°C.
- Слегка смажьте слоеное тесто горчицей.
- С помощью кондитерского диска нарежьте 4 вертикальные и 4 горизонтальные полоски, чтобы получилось 16 квадратов теста.
- Положите на каждый квадрат кусочек яблока и ломтик кровяной колбасы. Закройте слоеный пирог, сведя 4 угла к центру и плотно защемив тесто, чтобы оно не раскрылось во время приготовления.
- Выложите слоеные пирожки на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
- Смажьте слоеное тесто яичным желтком.
- Поставьте в духовку и выпекайте около 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
- Оставьте на несколько минут, чтобы отдохнуть, а затем подавайте к столу и наслаждайтесь.
