Этот торт получается очень влажным благодаря достаточно спелым бананам.
Преимущество их добавления в этот вид торта заключается в том, что они добавляют сахар и текстуру. Поэтому в таком торте меньше сахара и жира.
А мы знаем, что шоколад и банан сочетаются по вкусу. Так зачем же себя лишать?
Для этого рецепта вам понадобятся 3 спелых банана. Кожура бананов должна быть черной.
Ингредиенты
Основное тесто
- 3 спелых банана
- 90 г коричневого сахара
- 110 г мягкого сливочного масла
- 2 яйца
- 1 щепотка соли
- 10 мл пекарского порошка
Ванильное тесто
- 110 г муки
- 15 мл ванильного экстракта
Шоколадное тесто
- 90 г муки
- 20 г несладкого какао-порошка
Приготовление
- Разогрейте духовку до 350°F или 180°C.
- В миске взбейте коричневый сахар с мягким сливочным маслом. Добавьте яйца, затем банановое пюре с пекарским порошком и солью. Когда смесь станет гладкой, разделите тесто на 2 части.
- Для ванильного теста добавьте муку и ванильный экстракт в одну из двух частей теста и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
- Для шоколадного теста добавьте муку и какао-порошок вовторое тесто и хорошо перемешайте.
- Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для буханки, выложите половину ванильной смеси по всей поверхности формы, затем половину шоколадной смеси. Повторите операцию во второй раз.
- Выпекайте примерно 45 минут.
- Проверьте готовность, воткнув кончик ножа в центр пирога. Если он выходит сухим, значит, пирог готов.
- Оставьте остывать в форме на 1/2 часа, затем выньте из формы и полностью охладите на проволочной стойке перед подачей.
