Времяприготовления: 20 мин
Время приготовления: 5 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 тесто для пиццы
- 30 мл (2 чайные ложки) оливкового масла
- 15 мл (1 чайная ложка) смеси трав де Прованс
- 125 мл (1/2 стакана) сметаны
- 100 г (3 1/2 чашки) копченого лосося
- 15 мл (1 чайная ложка) каперсов, слить
- 15 мл (1 чайная ложка) меда
Цедра одного лимона
- 30 мл (2 чайные ложки) рубленого укропа
- соль и перец по вкусу
- 30 мл (2 ст. л.) маринованного лука
Маринованный лук
- 1 л (4 чашки) воды
- 30 мл (2 чайные ложки) соли
- 125 мл (1/2 стакана) сахара
- 125 мл (1/2 стакана) сахара
- 125 мл (1/2 стакана) уксуса
- 15 мл (1 чайная ложка) розового перца, растолченного
- 2 красных лука, нарезанных кольцами
Приготовление
- Приготовление пиццы
- Расстелите тесто для пиццы на рабочей поверхности и смажьте оливковым маслом, затем посыпьте травами де Прованс.
- На раскаленной сковороде на среднем огне обжарьте тесто с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Снимите с огня и оставьте немного остыть.
- Намажьте тесто сметаной, затем выложите копченый лосось, каперсы, немного меда, лимонную цедру и рубленый свежий укроп. Приправьте солью и перцем.
- Перед подачей посыпьте сверху маринованным луком.
Приготовление маринованного лука
- Тем временем в кастрюле доведите до кипения воду, соль, сахар, уксус и розовый перец.
- Положите кольца красного лука в кипящую жидкость на 3 минуты. Слейте воду и оставьте остывать перед использованием на пицце.
